Мечта кофемана

Мечта кофемана

Не у кого не вызовет сомнений, куда поехать за лучшим  шоколадом, пиццей или хачапури. Но вот где самый ароматный в мире кофе?
Раскроем вам все секреты.


ТУРЦИЯ


Любители турецких сериалов подтвердят, что практически по любому поводу гостям подают этот напиток. К этому ритуалу здесь относятся с уважением, поэтому и вам придется соблюдать все местные кофейные традиции. Воду тут пьют до кофе, чтобы послевкусие оставалось подольше. Не принято пить больше одной чашки за раз и поэтому не стоит просить заварить еще, ведь процесс приготовления не совсем прост. Традиционно его тут варят в джезве («турке») 6 - 10 минут.

 

ИТАЛИЯ


Стоит нам задуматься о Риме, то в воображении всплывает маленькая уютная кофейня с террасой, где учтивый официант несет вам чашечку капучино. Почему именно кофейня? В Италии принято пить кофе по несколько раз в день: утром с друзьями, в обед с коллегами и вечером с родными в домашней обстановке. Причем вечером пьют исключительно черный кофе  и называют его caffe. Местные жители, почему-то не воспринимают тут амиерикано и поэтому вам даже его и не предложат.


АВСТРИЯ


Благодаря Венскому баллу и всем сопутствующим кофейным церемониям, с 2011 года традиция пить кофе занесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Этот напиток занимает уникальное место в австрийской и мировой культуре. В Вене насчитывается более 1000 традиционных кофеен и 30 видов кофе. Его вам тут подадут в изумительной красоты фарфоровой чашке, на золотистом подносике и обязательно с изысканным десертом. Непременно стоит попробовать австрийский меланж — эспрессо с подогретым молоком и сливками.

ЮЖНАЯ КОРЕЯ


Совсем не традиционный напиток в Корее. Но благодаря проводимому тут чемпионату мира среди баристо, сюда приезжают лучшие специалисты кофеварения. Проводятся различные мастер-классы, семинары. Индустрия здесь развивается семимильными шагами. Только тут вы увидите альтернативные способы заварки, фильтрации и уникальные сорта кофе. Особой любовью у местных жителей пользуются латте.

АВСТРАЛИЯ


Жители города Мельбурн считают себя кофейными снобами, так как уверенны, что живут в кофейной столице мира. Здесь на каждом углу вас ждет очаровательная кофейня и в ней вам предложат флэт уайт — местный фаворит, родиной которого является именно Австралия. Еще безумно популярен здесь лонг блэк, для приготовления которого в горячую воду добавляют двойную порцию эспрессо. Практически нигде вы не встретите людей с бумажными стаканчиками, так ка большинство австралийцев ведут самоосознанный образ жизни и проблемам экологии уделяют особое внимание. Поэтому все пользуются термокружками.

3127/09/2019